まぼろしのような写真になってしまいましたが、かなり快晴です！
わたしたちを連れ立ってくれたのは、三河湾に出て３７年の猪飼さん。
笑顔のやさしい漁師さん、と誰もが思いますよね？
ところが！このお方は梨園を営む梨づくりのエキスパートなんです。
趣味で漁によく出られているそうで、大抵の魚の居所は分かるとゆう、漁師顔負けのスーパー趣味おじさんです！
今回は「日本一うまい寿司を食べようシリーズ！」
さて主役は・・・？
「アジでヒラメを釣る！」
まずアジを釣り、アジをダシに（活きエサにして）ヒラメを釣る、とゆうことなのです。
お料理でもアジを出汁にしますよね。アジってえらいなぁ。
そんなことが海の中でも可能なのでしょうか？！
・・・・・できませんでした。残念。
ねばってみましたが、気候などの理由もあって全然釣れませんでした。
そう簡単には手に入らないんですよね。
では、場所を変えて狙いを変えてチャレンジ！
すると・・・
すると・・・
釣れました！カサゴちゃんです！
そしてわたしも
なぜかわたしだけ小さくなってしまいましたが、実際は同じ大きさですからね。
2人ともうれしそうな顔してますね～。
やっぱりうれしんです！
そして、猪飼さんに助けていただいたおかげもあって
こんなに釣ることができました。
左側の鮮やかな赤いほうがカサゴで、右側のつるっとしたほうがアジです。
海にはこんな可愛らしい生きものがいる感動にひたりつつ・・・
早速お料理です！
鉄崎さんがさばき、
わたしがシャリを握ります。
ありがたい命ですから、できるだけ新鮮なうちに早くいただきたいために急ぎます！
ときどき目にも止まらぬ早業になったりもします。
めちゃくちゃ早っ！
いえいえカメラがブレてただけですよ。
さあできました！
手前がアジで奥がカサゴです。
お味はとゆうと・・・
もう最高においしかったです！日本一でしょう。
やっぱり旬のものっておいしいんですね。幸せです。
さっきまで生きてた魚を食べるのは複雑な気持ちにもなりますが、わたしたちは食べて生きていかなくてはなりません。
スーパーで魚を買っているとこんな気持ちにはならないけれど、こうして大切な命をおいしくいただいて、元気に生きる。
そして感謝する。
これを鉄ぶらで学びました。
それもこれも三河湾が命あふれるいい海だからですね。
こんなにおいしい魚が食べられるんだから、海をきれいに守らなくちゃいけませんね。
もちろん、魚たちが人間に食べられることなく楽しく元気に生きられるためにもね！
水野えり
